Bayam adalah sayuran hijau berdaun yang merupakan sumber kalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Karena kandungan zat besi dan kalsiumnya, bayam adalah makanan tambahan yang bagus untuk meningkatkan kesehatan. Satu cangkir bayam mentah mengandung air dan hanya mengandung 7 kalori. 

Sayuran ini juga menyediakan vitamin K, jumlah vitamin A yang tinggi, vitamin C, magnesium, folat, besi, kalsium dan antioksidan. Vitamin K sangat penting untuk tubuh yang sehat dan membuat tulang kuat. Bayam juga membantu tubuh dalam menyerap kalsium. Sedangkan zat besinya baik untuk energi dan darah dan magnesium yang baik untuk fungsi otot dan saraf. 

Tak hanya itu, sayuran hijau ini kaya akan antioksidan. Penelitian melaporkan bahwa daun bayam dapat menurunkan tekanan darah dan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Cara mengonsumsinya bisa dengan membuat sayur bening atau lainnya.